Morango barra danos provocados pelo álcool

Mas não é só isso: como protege a mucosa gástrica, a fruta ajuda a evitar problemas como gastrite e úlcera

Morango também tem poder antioxidante

Há um bom tempo o poder antioxidante do morango - proporcionado por substâncias chamadas polifenois que combatem o envelhecimento precoce - é exaltado aos quatro ventos.

Com isso em vista, pesquisadores italianos, sérvios e espanhóis decidiram fazer uma experiência: eles deram o extrato da fruta a cobaias durante dez dias. Passado esse período, induziram os bichos a consumir álcool com a intenção de gerar lesões em sua mucosa gástrica. Foi aí que veio a surpresa: "Aqueles que receberam o morango antes do etanol apresentaram uma importante redução nos danos estomacais quando comparados ao grupo que não ingeriu a fruta", informa Sara Tulipani, pesquisadora da Universidade de barcelona, na Espanha, e coautora do trabalho científico.

Vale esclarecer que o foco do estudo não foi ensinar truques para barrar os prováveis estragos da happy hour. "O álcool foi usado porque tem grande potencial para causar doenças crônicas ou inflamatórias no homem", explica a cientista.

Assim, sob uma perspectiva global, o resultado aponta que o extrato de morango deve ser considerado um grande aliado na prevenção de complicações como gastrite e úlcera.

Receita: suco de morango, maçã e maracujá

Bata no liquidificador 10 morangos, uma maçã sem casca, dois maracujás sem sementes ou 1/2 copo de suco concentrado e um copo de água gelada. Sirva em seguida.

http://mdemulher.abril.com.br/saude/reportagem/alimenta-saude/morango-barra-danos-provocados-pelo-alcool-678003.shtml

Vale a pena trocar o sal tradicional pelo light? Descubra aqui!

Sim, desde que você não exagere na quantidade. Esse risco existe porque a versão light é menos salgada, induzindo a pessoa a dobrar a dose. “Nesse caso, a troca não vale a pena”, alerta Mariana Duro, nutricionista da Clínica Villa Vita, em São Paulo, em entrevista à revista BOA FORMA.

O recomendável é usar o light com moderação. O resultado na balança vai aparecer, pois esse tipo de sal tem 50% menos cloreto de sódio (substância que faz o organismo reter líquido, causando inchaço) que o tradicional.

Uma forma de usar menos sal na comida é acrescentar temperinhos nas receitas. As ervas e as especiarias naturais são ótimas opções. Elas realçam o sabor e o aroma dos alimentos, melhoram a digestão e são fontes de nutrientes. A nutricionista cita alguns bons exemplos: salsa, coentro, orégano, gengibre, páprica, pimenta e cúrcuma.

(Com reportagem de Eliane Contreras para a revista BOA FORMA)

Por Patrícia Giuffrida

http://mdemulher.abril.com.br/blogs/dieta-nunca-mais/2012/02/vale-a-pena-trocar-o-sal-tradicional-pelo-light/

Ameixa é rica em fibras, que ajudam a emagrecer e diminuem o colesterol

No calorzinho desse verão, nada melhor do que se refrescar com uma fruta doce e saborosa! Que tal uma ameixa suculenta no lanche da tarde? Ela é pouco calórica: 100 g (duas unidades pequenas) têm só 54 calorias! Por isso, ela é sempre bem-vinda nas dietas de emagrecimento.

Além de magrinha, a ameixa é rica em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e geram saciedade, diminuindo a fome. E não deixe de comer sua casca! É que ela é repleta de pectina, uma fibra especial que ajuda a controlar os níveis de colesterol ruim, o LDL, impedindo o acúmulo de gordura no sangue.

Mas saiba que a ameixa contribui não só para a perda de peso. Ela traz outros benefícios. Na revista SAÚDE!, a nutricionista Lara Natacci, de São Paulo, explica que essa frutinha contém antioxidantes poderosos, como as antocianinas (que dão a cor arroxeada ao alimento). Essas substâncias são capazes de retardar o envelhecimento das células, um dos principais fatores para o surgimento de tumores.

E tem mais: a ameixa é cheia de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e de vitamina A, boa para a saúde dos olhos! Quando a fruta é ressecada vira uma mina de nutrientes. Mas atenção: ela também fica bem mais calórica, por isso, não exagere no consumo, ok!

Quer aprender uma receita light com essa frutinha? Então prove o manjar branco com calda de ameixa do MdeMulher. Todo mundo gosta dessa sobremesa!

(Com reportagem de Regina Celia Pereira para a revista SAÚDE!)

Por Patrícia Giuffrida

http://mdemulher.abril.com.br/blogs/dieta-nunca-mais/2012/02/ameixa-rica-em-fibras-que-ajudam-a-emagrecer-e-diminuem-colesterol/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+dieta-nunca-mais+%28Dieta+Nunca+Mais%29

Pepino facilita a digestão e hidrata o corpo

O alto teor de fibras do pepino mantém o funcionamento do sistema digestivo e, diferentemente de outros alimentos ricos em fibras, ele é balanceado com uma reserva própria de líquido. O seu consumo pode diminuir ou prevenir a prisão de ventre, causada em geral pela falta de ingestão de líquidos.

O alimento ajuda também em caso de diarreia, pois, além de reidratar, repõe minerais essenciais.

O suco de pepino fresco ainda ameniza acidez da indigestão.

Os seus minerais estão contidos na casca, mas a polpa, famosa por aliviar a irritação cutânea, é rica em vitamina C e ácido cafeico, que reduzem a inflamação.

Dica de consumo

O pepino vai muito bem em pratos como saladas, sopas frias ou cozidas, e em conservas. Deve ser consumido ainda verde, pois quando amadurece se torna fibroso, perde a crocância e as sementes ficam duras e ásperas. Para saber se está no ponto, a casca precisa ter cor viva e brilhante.

Fonte: Livro 100 receitas de saúde – Alimentos Funcionais

Por Karla Precioso

http://mdemulher.abril.com.br/blogs/karlinha/saude/pepino-facilita-a-digestao-e-hidrata-o-corpo/

A Relação entre a Atividade Física e o Sucesso no Trabalho

Muitas pessoas utilizam como desculpa a falta de tempo ou a quantidade de demanda no trabalho para não se exercitar. Um estudo recente publicado na revista científica Journal of Labor Research, avalia que os exercícios regulares podem ter um impacto sobre a produtividade e o bem-estar do empregado.
O autor do estudo, o economista Vasilios Kosteas, da Universidade Estadual de Cleveland, em Ohio, nos Estados Unidos, analisou questionários de 12 mil pessoas com perguntas sobre salários e sobre a quantidade de exercícios que elas praticavam.

Segundo ele, a análise dos dados indicou que aqueles que se envolvem em atividades físicas como correr, nadar ou mesmo levantar pesos ao menos três vezes por semana tinham salários até 9% maiores do que os sedentários.

A partir destes dados podemos concluir que não há mais como culpar o trabalho para não se exercitar, pelo contrario ele parece ser um grande aliado.

Pergunta: será que estas pessoas se exercitavam desde sempre e alcançaram o sucesso profissional praticando exercícios físicos e se beneficiando de uma melhor função mental e física e melhores níveis de energia consequêcias de uma vida ativa ou passaram a se exercitar a partir do momento que chegaram a uma estabilidade profissional e financeira?

Resposta: minha opinião pessoal diria que estas pessoas fazem atividade física desde sempre, incluem o exercício físico na rotina e o fazem com prazer. Completo dizendo que aqueles que estão esperando ter mais tempo, mais dinheiro e mais disposição para se exercitar tem a chance muito diminuida de efetivamente incluir a atividade física como uma rotina prazerosa e receber os benefícios dela.

Se você ainda não começou a se mexer começe agora sempre há tempo!

Depende de você!

Por Carla Di Pierro - psicóloga do esporte

www.carladipierro.com.br

http://biomenu.zip.net/arch2012-01-22_2012-01-28.html

Suco de romã previne doenças do coração e câncer

Tomar um copo de suco de romã ao dia protege contra três problemas da velhice: doenças do coração, câncer e osteoartrite.

Em homens que já tiveram câncer de próstata, há indicações de que a romã possa ajudar a retardar o crescimento do tumor.

Além disso, contribui para a prevenção..do desenvolvimento de diversos cânceres.

Os polifenóis abundantes na fruta atuam como antioxidantes, evitando danos ao coração e o acúmulo de placas nas artérias.

A romã pode também amenizar a dor da osteoartrite, inibindo a deterioração da cartilagem nas articulações e prevenindo a inflamação.

Não é à toa que ela é o tradicional símbolo da vida e de boa sorte.

Suco de romã:

2 litros de água

½ xícara de mel

2 pedaços de canela em pau

3 cravos-da-índia

20 romãs maduras

Faça um chá com a água, o mel, a canela e o cravo. Coloque tudo junto em uma panela, ferva por 2 minutos e, depois de esfriar, leve à geladeira. Lave as romãs e role-as sobre uma superfície com um pouco de força como se faz com o limão, para quebrar suas fibras e ele soltar mais suco. Abra a romã e bata em seu fundo com uma colher de pau para que saiam os caroços. Descarte a parte branca. Coloque essas sementes em um pano de prato limpo e pressione-as para tirar o máximo de suco possível. Junte o líquido ao chá gelado, misture e sirva com gelo picado.

Fonte: livro 100 receitas de saúde – Alimentos Funcionais – Publifolha

Por Karla Precioso

http://mdemulher.abril.com.br/blogs/karlinha/saude/ganhe-anos-de-vida-com-suco-de-roma/

Carnaval 2012: entenda como a ressaca atua no seu corpo

Não é o álcool que causa o sofrimento, mas os processos bioquímicos que ele deflagra

Carnaval é sinônimo de bebida alcoólica para muitos foliões. Mas um alerta antes de começar a beber: cuidado com os processos bioquímicos que a bebida é capaz deflagrar no seu corpo, levando à ressaca. Confira abaixo como o excesso de álcool atua no seu corpo:

Acetaldeído
Substância tóxica resultante da metabolização do álcool pela enzima álcool desidrogenase (ADH). Inflama células de tecidos por todo o corpo até ser neutralizado, causando o grosso da ressaca.

Falta de hormônio antidiurético
A vasopressina faz o rim reabsorver água. O álcool inibe sua produção e faz com que a água vá direto para a bexiga, causando desidratação à medida que você bebe.

Redução de glicogênio
Glicogênio (moléculas de glicose) é a reserva de energia do seu corpo.O álcool inibe sua reposição, derrubando os níveis de açúcar e deixando você mole e com o raciocínio travado.

Glutamina
O álcool deprime a ação dos neurônios, o que reduz a produção desse neurotransmissor. Quando você dorme, o corpo volta a produzir glutamina desreguladamente, perturbando o sono.

Mapa das dores da ressaca

Onde: cérebro
O que : Dor de cabeça
O álcool tem ação depressiva nos neurônios. Os nervos das paredes arteriais ficam inflamados e dilatados. O sangue é bombeado e tensiona esses nervos, causando dor de cabeça latejante.

Onde : Músculos
O que : Fraqueza
Junto com a urina se foram grandes quantidades de potássio e magnésio, eletrólitos fundamentais para a contração muscular. Com níveis baixos, músculos ficam "preguiçosos".

Onde : intestino
O que : comportamento antissocial
A intoxicação das células intestinais pelo etanol e pelo acetaldeído leva a cólicas e faz o trânsito intestinal acelerar vertiginosamente. Sim, você já sabe no que isso dá.

Onde : Olhos e ouvidos
O que : Sensibilidade à luz e ao som
Estímulos sensoriais causam tensão nos neurônios danificados.Eles doem ainda mais quando o sol entra pela sua janela.

Onde : Estômago
O que : Náusea, gastrite e falta de apetite
O álcool inflama a membrana estomacal. Isso causa dor no dia seguinte e pode levar seu corpo a se considerar envenenado. Ou seja, você pode vomitar e perder o apetite.

http://mdemulher.abril.com.br/saude/reportagem/saude-mulher/carnaval-entenda-como-ressaca-atua-seu-corpo-677140.shtml

Grãos contra diabetes

Os grãos previnem o diabetes tipo 2.

O recado vem da Universidade do Hawaí e acaba de ser divulgado no periódico científico da Sociedade Americana de Nutrição: para diminuir o risco do diabetes tipo 2, vale incrementar o cardápio com grãos.

Para chegar a tal conclusão, os pesquisadores avaliaram, por 14 anos, os hábitos de um grupo de mais de 75 mil pessoas e entre aqueles que consumiam mais fibras vindas de alimentos como os cereais, ou seja, do trigo, da aveia, do centeio e da cevada, havia menos chances para o aparecimento da doença.

A nutricionista Bianca Chimenti, da Clínica BKNR – Prevenção e Saúde,  explica que os alimentos ricos em fibras e de baixo índice glicêmico são capazes de retardar a absorção da glicose. Assim, há a redução nos picos de produção de insulina e o pâncreas não fica sobrecarregado.

Confira abaixo a receita com grãos de trigo criada pela nutricionista e culinarista Neide Rigo:

Rende: 10 a 12 porções

2 xícaras de chá de trigo em grão bem lavado

1 litro de água

2 colheres de chá de sal ou a gosto

1 xícara de pimentão vermelho picado

2 pimentas dedo-de-moça sem sementes, picadas

1 xícara de uvas passa pretas hidratadas em água morna por 30 minutos e escorridas

1/2 xícara de azeite de oliva

4 colheres de sopa de xarope de romã ou suco de tamarindo com um pouco de mel ou molho de tamarindo (se não encontrar nada disso, bote limão com um pouco de açúcar)

1 xícara de amendoim com casca frito num pouco de óleo e escorrido

1/2 xícara de chá de nozes picadas (opcional)

1 xícara de chá de salsinha picada

1/2 xícara de chá de hortelã picada

1 xícara de chá de salsão picado

Lave bem o trigo, junte 1 litro de água e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até ficar macio. Se precisar, junte mais água quente. Se sobrar, escorra. Enquanto o grão ainda está quente, junte o sal, o pimentão, a pimenta, as uvas passa, o azeite e o xarope de romã. Misture bem. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira até gelar. Melhor de um dia para outro. Junte os outros ingredientes e mexa bem. Confira o sal e corrija se necessário

Fonte: Trigo e saúde 

Por Karla Precioso

http://mdemulher.abril.com.br/blogs/karlinha/saude/graos-contra-o-diabetes/

 

Tire cinco dúvidas sobre o consumo de sucos de frutas na dieta

Que tal tomar um suco geladinho para se refrescar no calor do verão? Os de frutas são ótimas opções, pois contêm importantes nutrientes e vitaminas. Mas existem várias dúvidas sobre seu consumo na dieta. Qual é a melhor hora de tomá-los? Eles substituem as refeições? É melhor adoçar ou não? Veja aqui as dicas da nutricionista Caroline Bergerot, da Associação Paulista de Nutrição, em entrevista à revista GLOSS:

1. Qual é a melhor hora para tomar os sucos?

Os sucos são perfeitos para serem bebidos pela manhã. É nesse período que o organismo absorve mais os nutrientes, por isso, é importante caprichar no café da manhã. Mas isso não significa cair de boca nos bolos, doces e embutidos. Para acompanhar o suquinho, prefira pão ou torrada integral com queijo branco.

2. Eles podem substituir algumas refeições?

 
“É melhor não substituir, mas tomá-los como lanche entre as refeições é perfeito. Caso você almoce ou jante somente um suco, a fome aparece rapidinho de novo. O problema é acabar descontando essa fome na próxima refeição”, alerta a especialista.

3. O que é mais indicado: usar adoçante, açúcar ou não adoçá-lo?

 
Evite o açúcar! Ele só serve para aumentar o valor calórico sem fornecer qualquer nutriente. Para quem é diabético ou faz dieta de emagrecimento, o ideal é usar adoçante. Mas existem frutas, como a laranja e a melancia, que já têm um sabor doce natural e, por isso, não há necessidade de adoçar.

4. Quantos copos de suco podemos tomar por dia?

 
Não há restrições, mas todo exagero é prejudicial. “Como indico seis refeições diárias, os sucos podem entrar entre essas refeições, então dois ou três seria o ideal. Sugiro que os sucos não sejam ingeridos durante as principais refeições, mas entre elas”, recomenda a nutricionista.

5. Vale a pena incluir legumes e cereais nos sucos de frutas?

 
Sim! É possível fazer combinações incríveis! Cereais ou legumes acrescentam doses extras de aminoácidos, vitaminas, proteínas e fibras. A sensação de saciedade é maior e, por isso, diminui a fome, evitando a compulsão alimentar.

Quer experimentar algumas receitinhas de sucos especiais do MdeMulher? Aprenda a fazer essas delícias:

• Suco de abacaxi, hortelã e clorofila
• Suco de amora com morango e água de coco
• Suco de beterraba, cenoura, salsão e erva-doce
• Suco de couve com laranja e gengibre

(Com reportagem de Gabriella Araujo e Nadia Heisler para a revista GLOSS)

Por Patrícia Giuffrida

http://mdemulher.abril.com.br/blogs/dieta-nunca-mais/2012/01/cinco-duvidas-sobre-consumo-sucos-frutas-dieta/

A melancia desintoxica o organismo?

Sim, especialmente quando triturada com as sementes – ricas em fibras, elas limpam o estômago e o intestino. Essa parte da fruta ainda carrega substâncias que aumentam o poder diurético da melancia, facilitando a saída das toxinas na urina. Na forma de suco ou em pedaço, com ou sem semente, a melancia também deixa o organismo mais resistente a doenças e ao envelhecimento precoce. “O mérito é do licopeno e de outros antioxidantes presentes em grande quantidade na fruta”, afirma Daísa Pinhal, nutricionista da rede Oba Hortifruti. Ainda não acabou! Composta de 90% de água, a melancia hidrata e refresca. Sugestão: experimente batê-la com limão e gelo.

Por Gabi Cartaxo

http://mdemulher.abril.com.br/blogs/corpo-saudavel/dieta/a-melancia-desintoxica-o-organismo/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+corpo-saudavel+%28Corpo+Saud%C3%A1vel%29

Tipos de Comida Orgânica

Hoje em dia a preocupação com o meio ambiente e com a saúde está cada vez mais presente na sociedade. A tecnologia, a poluição, o aquecimento global, são temas de muitas discussões e colocam em questão muito dos nossos hábitos modernos.

Nosso tipo de alimentação é um exemplo disso. Hoje é difícil se alimentar de produtos que não tenham passado por pelo menos um processo industrializado e até os alimentos que deveriam ser totalmente naturais, por virem da terra, contém agrotóxicos, fertilizantes, estimulantes e até manipulação genética, que é responsável pelos produtos transgênicos. Muitos naturalistas ou pessoas ligadas em saúde vem optando por se alimentarem de comida mais saudável, ou seja, livre dessas características do mundo moderno. Trata-se da comida orgânica.

Saudável e Segura

O alimento orgânico foi definido no ano 2000 pelo National Organic Standards Board of the U.S. Department of Agriculture (USDA – departamento de agricultura dos Estados Unidos) onde foi estabelecido que eles deveriam ser feitos sem o uso de pesticidas, agrotóxicos, fertilizantes ou manipulação genética. Não significa que seja uma comida natural só porque é orgânica. Muitas distribuidoras usam o selo “orgânico” para definir os processos mínimos que aquele alimento levou até ser colhido. Ao contrário do que muita gente pensa, não apenas legumes e verduras podem ser orgânicos. Grãos, frutas, laticínios, ovos e até mesmo carne podem ser feitos com a redução de intervenção química. E nesses casos, tornam-se comida orgânica. Além de se preocupar com os resíduos químicos, que manipula a comida orgânica também tem uma preocupação maior sobre a utilização dos recursos naturais para preparar o alimento, como o solo e a água. Comida consciente e muito mais saudável pra você e para o planeta.

http://www.mulherbeleza.com.br/alimentacao/comida-organica/

Shakes gelados eliminam 5 kg no mês

Shakes caseiros gelados podem substituir uma refeição. Com isso, você conseguirá eliminar até 5 kg em um mês, sem sofrimento!

A perda de peso varia de pessoa para pessoa. Só siga esta dieta se estiver saudável - Foto: Dreamstime

Aproveite o calor da estação para secar com uma fórmula refrescante: o shake caseiro gelado. A temperatura baixa das receitas é o grande diferencial, pois reforça a perda de peso: "quando o líquido gelado entra no organismo, ele faz o metabolismo trabalhar mais para manter a temperatura interna do corpo", explica a nutricionista Roseli Ueno Ninomiya, que completa: "e, nesse processo, ocorre uma maior queima de gordura".

Além dessa ajuda no emagrecimento, os shakes sugeridos pela especialista trazem outros benefícios: são ricos em cálcio, equilibram o funcionamento do intestino, seguram a fome e combatem a TPM. Segundo a nutricionista, você pode usar as bebidas para substituir uma refeição ou um lanche - o da manhã ou o da tarde - por dia. Se quiser trocar a refeição, poderá eliminar até 5 kg num mês. Só não vale seguir a dieta por mais tempo, pois correrá o risco de prejudicar a saúde, ou descuidar da alimentação, ok?

 

Os shakes emagrecedores

Veja as oito receitas elaboradas pela nutricionista Roseli Ueno. Repare que há algumas que podem substituir uma refeição e outras que valem por um lanche:

TROQUE POR UMA REFEIÇÃO

Você pode variar os quatro sucos abaixo, substituindo o almoço OU o jantar, diariamente por um mês. Assim, eliminará até 5 kg. Para prepará-los, pique os ingredientes, bata tudo no liquidificador e tome gelado. Saiba: é importante que siga uma alimentação saudável.  

Rico em cálcio

Ingredientes: · 1 pote de iogurte desnatado
· 1/2 copo de leite desnatado gelado
· 1 colher (sopa) de aveia
· 1/2 maçã com casca

Segura a fome

Ingredientes: · 1 colher (sopa) de aveia
· 1 colher (sopa) de semente de linhaça (dourada ou marrom)
· 1 copo (200 ml) de leite desnatado gelado
· 1/2 maçã com casca

Mix de frutas

Ingredientes: · 1/4 de mamão papaia
· 1/2 pera
· 1 banana-prata
· 1 copo (200 ml) de leite desnatado gelado
· 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça

Receita com fibras

Ingredientes: · 1 copo (200 ml) de leite de soja gelado
· 1 pera sem casca picada
· 1 colher (sopa) de aveia
· 1 castanha-do-pará
· 1 colher (chá) de mel

TROQUE POR UM LANCHE

Estas receitas são mais leves; portanto, substitua-as apenas por um lanche, o da manhã OU o da tarde. A perda de peso, no caso, estará diretamente ligada à sua dieta além dos shakes: não adianta tomar a bebida e comer frituras. O preparo é o mesmo dos shakes acima.

Combate a tpm

Ingredientes: · 1 pote de iogurte desnatado bem gelado
· 1 banana-nanica pequena
· 2 nozes

Equilibra o intestino

Ingredientes: · 1 fatia de manga (qualidade palmer)
· 1/2 pera
· 3 ameixas secas
· 200 ml de água gelada

Reduz o inchaço

Ingredientes: · 1 fatia de melancia
· 1 colher (chá) de limão
· 1/2 maçã com casca (qualidade fuji)
· 150 ml de água gelada (ou 5 cubos de gelo)

Hidrata o corpo

Ingredientes: · 1 copo (200 ml) de água de coco gelada
· 6 uvas verdes sem semente
· 1 rodela de abacaxi
· 3 pedras de gelo· 1 copo (200 ml) de água de coco gelada
· 6 uvas verdes sem semente
· 1 rodela de abacaxi
· 3 pedras de gelo

Fique de olho na comida

Para substituir um lanche ou uma refeição por um shake gelado e perder peso naturalmente, fique atenta ao que coloca no prato. "Evite doces, guloseimas, salgadinhos e alimentos gordurosos", alerta Roseli. Confira, abaixo, quatro hábitos indicados por ela para garantir uma perda de peso saudável:

· Sempre mastigue sem pressa. Assim, você come o suficiente para se sentir bem.
· Beba, no mínimo, 1,5 litro de água por dia.
· Procure manter uma rotina de horário para as refeições e não pule nenhuma delas.
· Alimente-se a cada três horas.

Reportagem: Belisa Rotondi

http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas-liquidas/shakes-gelados-eliminam-5-kg-mes-661446.shtml

Água gelada dá mais disposição para malhar

É o que garante um estudo publicado na revista científica Journal of British Studies. O pique para se exercitar, confirma a pesquisa, aumenta em 25% quando se consome o líquido refrigerado em média a 4ºC. Além disso, os goles resfriados deixam a execução do exercício mais fácil. “A temperatura baixa permite que o líquido entre com mais facilidade nas células”, diz Clóe Celentano, da 4US Consultoria e Assessoria Esportiva, em São Paulo. “Ela também melhora a regulação térmica do organismo, prolongando o período da prática da atividade física”.

 O recomendado é beber 200 mililitros de água ou um copo por hora. “Mas o ideal é ingeri-la aos pouquinhos, evitando, assim, um choque térmico, que pode provocar o mal-estar”, diz o personal trainer Fernando Jaeger.

fonte: Revista Saúde

Por Karla Precioso

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9 alimentos que prolongam a vida

Quem é que não quer encontrar uma forma para rejuvenescer? O que muita gente não sabe é que a fórmula da juventude está bem diante dos nossos olhos, ou melhor, em nossa mesa. Isso mesmo. Poderosos nutrientes encontrados em certos alimentos ajudam a melhorar a condição física e a disposição, garantindo bons anos de vida:

Tomate: rico em licopeno, previne o câncer e controle o colesterol. Também protege contra os males de Alzheimer e de Parkinson. Duas unidades por dia são suficientes para retardar o aparecimento dessas doenças.

Alho: melhora o sistema imunológico e combate bactérias e fungos. Também ajuda no tratamento de gripes e resfriados. Baixa os níveis de açúcar no sangue, controla o aparecimento de tumores, inibe a produção do mau colesterol e impede a arteriosclerose. Para colher os benefícios, recomenda-se a ingestão diária de um dente grande cru amassado.

Frutas vermelhas: amora, framboesa e morango têm ácido elágico, que evita o envelhecimento precoce, e flavonoides, com propriedades anti-inflamatórias, antialérgicas e anticancerígenas. Consuma diariamente duas xícaras (chá) com um mix dessas frutas, um copo de suco ou duas xícaras de chá feito com as folhas.

Castanha-do-Pará: fonte de vitamina E e selênio, que contribuem para desacelerar o envelhecimento, reduzir o risco de doenças do coração, fortalecer a imunidade e equilibrar o hormônio da tireoide. Uma unidade por dia supre as necessidades.

Maçã: rica em quercitina, reduz os riscos de doenças cerebrovasculares e câncer no estômago, fígado e pulmão. Comer cinco maçãs por semana também ajuda a dormir melhor e evita problemas na garganta.

Manga: está cheia de betacaroteno, que previne catarata e protege os pulmões de infecções. Coma uma unidade duas vezes por semana.

Linhaça: tem ácidos graxos ômega 3, que baixam o colesterol ruim e a taxa de triglicérides. Também ameniza os sintomas da TPM. Procure ingerir uma colher (sopa) por dia.

Nozes: têm ação anti-inflamatória, reduzem o colesterol ruim, impedem a formação de coágulos no sangue, fortalecem ossos e dentes. Coma uma unidade por dia.

Iogurte: suas bactérias probióticas equilibram a flora intestinal, previnem infecções, , controlam o colesterol e reduzem o risco de câncer. Um copo de iogurte por dia traz todos esses benefícios, desde que não tenha corantes, conservantes e nem adição de açúcar.

Por Karla Precioso

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O suco que auxilia na redução das taxas de glicose e colesterol

1 polpa de clorofila congelada ou 1 folha de couve manteiga

 Suco de 4 laranjas peras
 Suco de 2 limões sicilianos
 2 colheres (sobremesa) de semente de chia
 lascas de gengibre a gosto
gelo a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

Rendimento: 02 porções

Valor calórico por porção : 78 calorias

A semente de chia é rica em fibras que ajudam a promover saciedade, melhoram o funcionamento intestinal, auxiliam na redução das taxas de glicose e colesterol. Fonte de ômega 3, gordura de ação benéfica que auxilia na regularização das taxas de colesterol e prevenção de doenças cardiovasculares. Possui boa quantidade de vitaminas e minerais antioxidantes que combatem os radicais livres e fortalecem o sistema imune.

Fonte: Thais Souza, nutricionista da Rede Mundo Verde

Por Karla Precioso 

http://mdemulher.abril.com.br/blogs/karlinha/saude/o-suco-que-auxilia-na-reducao-das-taxas-de-glicose-e-colesterol/

Mix de cereais previne prisão de ventre e inibe o apetite

Composta, geralmente, por farelo de trigo, extrato de soja, linhaça, açúcar mascavo, aveia, gergelim, gérmen de trigo, colágeno, castanha do Brasil, guaraná, levedo de cerveja e cacau, essa mistura pode ser utilizada como um complemento alimentar.

Fonte de fibras insolúveis, que aceleram o trânsito intestinal, melhora o funcionamento do intestino. Já as fibras solúveis presentes, ao entrarem em contato com o líquido do estômago, formam um “gel” que causa a sensação de saciedade, reduzindo o apetite. Além disso, controlam as taxas de açúcar no sangue (se não houver açúcar em sua composição) e reduzem o colesterol.

O consumo de cereais e oleaginosas deve ser feito diariamente, devido a seus benefícios, contudo, deve ser feito um rodízio entre eles, para evitar o surgimento de hipersensibilidades alimentares. Assim, pode-se alternar entre a mistura tradicional e outras que não contenham componentes alergênicos, como o glúten e a soja, por exemplo.

Os complementos alimentares, como o próprio nome já diz, são indicados para serem acrescidos ao cardápio e não como substitutos de refeições, já que não contêm todos os nutrientes necessários para suprir as necessidades nutricionais de um indivíduo.

Podem ser utilizados adicionados a bebidas como sucos, vitaminas, extrato de soja, bebida de arroz ou leite, iogurte ou saladas de frutas, no lanche da manhã ou da tarde, por exemplo. Devido ao seu alto teor de fibras, o aumento na ingestão de líquidos é fundamental. Sem a ingestão adequada de líquidos, o consumo aumentado de fibras pode causar constipação intestinal.

Seu consumo deve ser associado a um cardápio rico em frutas, verduras e legumes – de preferência orgânicos –, cereais integrais e óleo vegetais prensados a frio.

Fonte: Bruna Murta – nutricionista da rede Mundo Verde.

Por Karla Precioso

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Alimentos que ajudam a acelerar o metabolismo

Com as ocupações diárias, como trabalho e estudos, não damos a devida atenção à alimentação. É comum realizarmos lanches rápidos do tipo fast-food ou passarmos horas sem nos alimentar. Essa rotina alimentar desregrada favorece o ganho de peso e o aparecimento de problemas de saúde.

Para auxiliar na perda de peso e a alcançar a forma tão desejada podemos incluir em nosso cardápio alguns alimentos ricos em substâncias termogênicas, ou seja,que têm a capacidade de aumentar a temperatura corporal, acelerando o metabolismo e aumentando a oxidação (“queima”) das gorduras.

Confira alimentos que ajudam a acelerar seu metabolismo:

- Pimenta: fonte de capsaicina que favorece o aumento da quebra de gorduras no tecido adiposo. A pimenta pode ser utilizada como tempero em saladas e pratos quentes.

- Chás verde e branco: favorecem a utilização da gordura corporal como fonte de energia, auxiliando dessa forma na perda de peso. Como nesta época do ano a temperatura fica mais elevada, uma ótima opção é optar pelo consumo do chá gelado. Além de refrescar nosso organismo gasta energia para elevar a temperatura do líquido para que possamos absorvê-lo.

- Canela – a canela é uma especiaria que também ajuda na aceleração do metabolismo basal. De fácil utilização, uma dica é adicionar a canela em frutas.

- Gengibre – essa raiz auxilia no aumento do gasto calórico. Versátil pode ser consumido na forma de chá, adicionado a sucos de frutas e saladas.

- Chá de hibisco – este chá é outro aliado na perda de peso, pois estimula o aumento do metabolismo e, conseqüentemente a “queima” de gordura. Assim como os chás verde e branco, pode ser consumido gelado.

- Óleo de coco – auxiliar no emagrecimento devido ao seu efeito termogênico, que aumenta o gasto energético do organismo. Pode ser consumido puro, usado para temperar saladas ou adicionado em sucos e vitaminas.

Vale lembrar que não existem milagres quando o assunto é perder peso. Para que esses alimentos tenham o resultado desejado, é necessário aliá-los a uma alimentação saudável e equilibrada e exercícios físicos regulares.

Fonte: Thais Souza, nNutricionista da Rede Mundo Verde

Por Karla Precioso

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Avelã: superproteção contra o LDL, o colesterol ruim

Se há um alimento rico em gorduras monoinsaturadas, esse alimento é a avelã. Só para fazer uma comparação, ela possui o dobro desse ácido graxo em relação à castanha de caju. Mas o que a avelã traz de bom? Uma baita proteção contra o LDL, o colesterol ruim.

 

Além disso, a oleaginosa está lotada de cálcio. Quatro unidades por dia abastecem o corpo com a quantidade recomendada do mineral, um dos mais importantes para a saúde dos ossos e dos dentes. Por falar em minerais, ela ainda tem uma pitada de magnésio e está cheia de ácido fólico, uma vitamina do complexo B que protege o coração. Para completar, a avelã tem ainda anti-inflamatórios potentes.

Porção ideal

4 unidades por dia. Mesmo desacompanhada, a avelã é muito calórica. Se quiser manter o peso, não ultrapasse a recomendação.

fonte: Novo guia de Nutrição – Saúde

Por Karla Precioso

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