Se há um alimento rico em gorduras monoinsaturadas, esse alimento é a avelã. Só para fazer uma comparação, ela possui o dobro desse ácido graxo em relação à castanha de caju. Mas o que a avelã traz de bom? Uma baita proteção contra o LDL, o colesterol ruim.
Além disso, a oleaginosa está lotada de cálcio. Quatro unidades por dia abastecem o corpo com a quantidade recomendada do mineral, um dos mais importantes para a saúde dos ossos e dos dentes. Por falar em minerais, ela ainda tem uma pitada de magnésio e está cheia de ácido fólico, uma vitamina do complexo B que protege o coração. Para completar, a avelã tem ainda anti-inflamatórios potentes.
Porção ideal
4 unidades por dia. Mesmo desacompanhada, a avelã é muito calórica. Se quiser manter o peso, não ultrapasse a recomendação.
fonte: Novo guia de Nutrição – Saúde
Por Karla Precioso
